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カフェカンパニー、香港の尖沙咀のショッピングモール「K11」に「WIRED green」オープン!

カフェカンパニーは、2015年12月29日、香港の九龍半島南端に位置する尖沙咀(チムサーチョイ)のショッピングモール「K11」に、WIREDブランドの新業態「WIRED green」をオープンした。

代表ブランドである”WIRED ブランド”は、「WIRED CAFE」を始めとして、「WIRED KITCHEN」、「WIRED CAFE Dining Lounge」、「WIRED TOKYO 1999」、
「The WIRED COFFEE ROASTER」、「antenna<>WIRED CAFE」、「Marunouchi CAFE<>WIRED CAFE」を日本、香港、バンコクにて展開している。

「WIRED green」はカフェカンパニーにとって世界初となる業態。

コミュニティの場であるカフェを通して様々な人を繋げてきた”WIRED”のエッセンスはそのままに、日本のヘルシーな食の礎である野菜やフルーツ、そして抹茶をイメージさせる”Green”を組み合わせ、
「WIRED green」と名づけました。

日本ではおなじみのおばんざいを定食スタイルで提供するほか、香港「MIST」でミシュランの星を、また、東京の「播磨坂もりずみ」でビブグルマンを
2年連続で獲得したシェフ森住康二氏による豚骨・正油・塩麹ベースの”WIRED greenオリジナルらぁ麺”も提供する。
さらに日本の代表的な炊き込みご飯や抹茶を使用したオリジナルのデザートとドリンクも用意し、日本の食の多様な魅力を発信している。

★店舗概要
■店舗名:WIRED green
■開業日:2015年12月29日
■住所:Shop B233, Basement 2, K11, No. 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon

九龍尖沙咀河?道18號K11地庫二層B233舖

■電話:852-3110?6828
■営業時間:11:00-23:00
■席数:85席

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