資生堂パーラー、栗のメニューが登場！　秋の味覚到来

資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェとBar S(バーエス）では、10月1日より秋の味覚“栗”を主役にしたメニューを用意し、パフェ、カクテルと、滋味深い味わいを提供する。

新作の「和栗のモンブランパフェ」は、九州産の大粒栗を贅沢に使った彩り豊かなパフェ。マロンアイスクリームとラム酒ゼリーの相性がよく、抹茶ゼリーが深みを添えている。

カクテルでは、「オータムベージュ」と称し、栗リキュールと、やさしい味わいのクリームリキュールで、ひと口ごとに秋を感じるフローズンカクテルに仕上げている。

また、旬の巨峰をスパークリングワインでコンポートし、自家製ピューレを作った「巨峰ロワイヤル」も堪能できる。

ベンチャータイムス