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ファンデリー、健康に配慮した野菜入り大福をイヌイと共同開発

fandeli

健康食宅配サービス『ミールタイム』を展開するファンデリーは、野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」を運営するイヌイと共同開発したヘルシースイーツ「彩り野菜のもっちり大福」を2015年9月1日(火)より、健康食宅配サービス『ミールタイム』にて数量限定で発売する。

「彩り野菜のもっちり大福」は、エネルギーやたんぱく質などを抑えているため、メタボ対策やダイエット目的の方だけでなく、糖尿病、高血圧、腎臓病など食事療法を必要とされる患者様でも召し上がれるスイーツお体に合わせて、ヘルシータイプ、たんぱく質調整タイプの2種類がある。

ヘルシータイプでは、にんじん、小松菜、ごぼうの3種類の味をご用意しています。かごしまブランドに指定されているさつまいも「知覧紅」を餡に、これらの有機野菜パウダーを練り込んだ。
たんぱく質調整タイプでは、かぼちゃ、大葉、紫イモの3種類の味。ヘルシータイプと同様に、さつまいも「知覧紅」の餡に有機野菜パウダーを練り込んでいる。
ヘルシータイプ、たんぱく質調整タイプともに、大福の皮には、餅粉の中で最も細かく、白度に優れて風味豊かな「羽二重粉」を使用。そのため、口当たりが柔らかで、もっちりとした食感を楽しめる。

 

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